生活科学部　管理栄養学科

小多　沙知

講師

岐阜大学大学院医学系研究科博士課程　修了

博士（医学）

臨床栄養学

傷病者・高齢者の栄養ケア・マネジメント

日本臨床栄養学会、日本健康・栄養システム学会、日本栄養改善学会、日本スポーツ栄養学会

・著書『改訂　臨地・校外実習』共著　令和4年4月発行　建帛社
・著書『管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第7巻　臨床栄養学　Nutrition Care Processに沿った傷病者の栄養管理』共著　令和4年1月発行　医歯薬出版株式会社

・学術論文「Associations of plasma 25-hydroxy vitamin D and dietary vitamin D intake with insulin resistance in healthy Japanese women」共著　令和5年2月　Journal of Nutritional Science and Vitaminology　第69巻　pp.46～pp.52　
・学術論文「Associations of total nut and peanut intakes with all-cause and cause-specific mortality in a Japanese community: the Takayama study」共著　令和4年4月　The British journal of nutrition　第21巻　pp.1378～pp.1385
・学術論文「Associations Between Dietary Melatonin Intake and Total and Cause-Specific Mortality Among Japanese Adults in the Takayama Study」共著　令和3年12月　American journal of epidemiology　第190巻　pp.2639～pp.2646
・学術論文「Association Between Anger and Mortality in Women and Men: A Prospective Cohort Study in a Japanese Community」共著　令和3年11月　Journal of women's health　第30巻　pp.1597～pp.1603
・学術論文「Dietary Intake of Nε-carboxymethyl-lysine, a Major Advanced Glycation End Product, is Not Associated with Increased Risk of Mortality in Japanese Adults in the Takayama Study」共著　令和2年10月　The Journal of nutrition 150 pp.2799～pp.2805

・「要介護高齢者におけるデイサービスの利用が栄養状態、ADLおよびQOLに及ぼす影響」共同　平成22年8月　日本臨床栄養学会総会（於　名古屋国際会議場）
・「消化器疾患患者における指輪っかテストとADLおよびQOL」共同　令和元年6月　日本栄養アセスメント研究会（於　大阪大学）

臨床栄養学、臨床栄養学実習Ⅰ、臨床栄養学実習Ⅱ、ファーストイヤーゼミ、卒業研究、栄養総合演習、栄養実習事前・事後演習、臨床栄養学臨地実習Ⅰ・Ⅱ、人間論（食育）

https://nutr.food.sugiyama-u.ac.jp/staffs/index.html

https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/