生活科学部　管理栄養学科

小多　沙知

講師

岐阜大学大学院医学系研究科博士課程　修了

博士（医学）

臨床栄養学

傷病者・高齢者の栄養ケア・マネジメント

日本臨床栄養学会、日本健康・栄養システム学会、日本栄養改善学会、日本スポーツ栄養学会

・著書『改訂　臨地・校外実習』共著　令和4年4月発行　建帛社
・著書『管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠　第7巻　臨床栄養学　Nutrition Care Processに沿った傷病者の栄養管理』共著　令和4年1月発行　医歯薬出版株式会社

・学術論文「Association of dietary fibre intake with subsequent fasting glucose levels and indicators of adiposity in school-age Japanese children」共著　令和5年8月　Public health nutrition　第26巻　pp.1617～pp.1625
・学術論文「Associations of plasma 25-hydroxy vitamin D and dietary vitamin D intake with insulin resistance in healthy Japanese women」共著　令和5年2月　Journal of Nutritional Science and Vitaminology　第69巻　pp.46～pp.52　
・学術論文「Associations of total nut and peanut intakes with all-cause and cause-specific mortality in a Japanese community: the Takayama study」共著　令和4年4月　The British journal of nutrition　第21巻　pp.1378～pp.1385
・学術論文「Associations Between Dietary Melatonin Intake and Total and Cause-Specific Mortality Among Japanese Adults in the Takayama Study」共著　令和3年12月　American journal of epidemiology　第190巻　pp.2639～pp.2646
・学術論文「Association Between Anger and Mortality in Women and Men: A Prospective Cohort Study in a Japanese Community」共著　令和3年11月　Journal of women's health　第30巻　pp.1597～pp.1603
・学術論文「Dietary Intake of Nε-carboxymethyl-lysine, a Major Advanced Glycation End Product, is Not Associated with Increased Risk of Mortality in Japanese Adults in the Takayama Study」共著　令和2年10月　The Journal of nutrition 150 pp.2799～pp.2805

・「要介護高齢者におけるデイサービスの利用が栄養状態、ADLおよびQOLに及ぼす影響」共同　平成22年8月　日本臨床栄養学会総会（於　名古屋国際会議場）
・「消化器疾患患者における指輪っかテストとADLおよびQOL」共同　令和元年6月　日本栄養アセスメント研究会（於　大阪大学）

臨床栄養学、臨床栄養学実習Ⅰ、臨床栄養学実習Ⅱ、ファーストイヤーゼミ、卒業研究、栄養総合演習、栄養実習事前・事後演習、臨床栄養学臨地実習Ⅰ・Ⅱ、管理栄養士概論

https://nutr.food.sugiyama-u.ac.jp/staffs/index.html

https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/